万公松压砖生皮
起源与;风土
坐落在;义乌万公村(西双版纳勐腊县),这种茶在一个;原始热带季风生态系统:
高海拔雾林 ;(1600m+);75%的树冠覆盖率
富铁红壤 ;散落着;石英脉
百年古树 ;与;到达地下水的主根
生产
精挑细选 ;来自;200多棵古树 ;(一个花蕾,两片叶子)
石料研磨 ;以及;松压 ;为了获得最佳的老化气流
在竹制托盘上晒干 ;保存;多酚活力
品鉴笔记
香气
干砖:;野山蜂蜜 ;结晶在;兰花花粉
酿造:
早期陡坡:;阿拉伯茉莉 ;以及;荔枝皮
中期会议:;檀香树液 ;+ ;黑无花果蜜饯
冷饮杯:;石化琥珀 ;与;香草兰的味道
风味
攻击:;塞维利亚橙果酱--明亮的酸度;鲜味平衡 ;(例如;大石汤)
完成:;“蜂窝单宁” ;溶解成;20分钟甘蔗余晖
口感
纹理:;鲜奶油 ;夹杂着;气泡矿泉水
气(能量):;书法家';手腕--精确、流畅、;骨温
独特性
“丛林基亚斯楚罗”:对比;花的光度 ;与;矿物深度
松压优势:;更快的老化 ;比紧蛋糕;更容易分配
老化潜力:超过15年,从;热带水果 ;→ 烟叶 ;→ 黑松露
详情
起源:万功,义乌,云南,中国
砖块重量:500克;(松压以达到最佳老化效果)
收获日期2021年3月
生产日期:2025年4月
非常适合:
侍酒师 ;探索;茶';相当于勃艮第特级园
老龄化极简主义者 ;谁更喜欢;轻松窖藏
纹理恋物癖者 ;痴迷于;“天鹅绒闪电” ;口感

